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        燃氣攪拌夾層鍋的配置結構和加熱優點

        2019-12-23      點擊:399
        燃氣攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
         
        燃氣攪拌夾層鍋的配置:
        1、 內 膽為:3mm,外包裝為:1.5mm,材質為304不銹鋼材質。
        2、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
        3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
        4、 溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
        5、 采用漏電保護開關,操作安全。
        6、 獨立的配電箱裝置。
         
        整體結構主要是:
        1、固定式:主要由鍋體和撐腳組成;
        2、可傾式:主要由鍋體和可傾架組成 。
        3、攪拌式:主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
        夾層鍋支腳分別是:(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
         
        燃氣攪拌夾層鍋的加熱優點:
        1.燃氣加熱:升溫快冷卻快,可調頻,不可控溫。
        2.電加熱:導熱油可控溫,可調頻,加熱均勻
        3.電磁加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速高效;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。
        4.蒸汽加熱:較高溫度100攝氏度左右需要與蒸汽產生裝置一起使用
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