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        醬料攪拌炒鍋的鍋體結構和特點

        2020-05-12      點擊:185
           醬料攪拌炒鍋采用刮低行星攪拌炒制產品不易糊鍋,攪拌槳采用聚四氟乙烯材質,高溫無毒,更環保,底刮加側刮雙重炒制,炒制產品更均勻。
         
          鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
         
          醬料攪拌炒鍋的特點:
          1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
         
          2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
         
          3、刮底攪拌系統,攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,不容易產生糊鍋現象。完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準的要求,更是食品餡料企業的理想選擇。
         
          4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動強度,提高生產效率。
         
          5、用戶可通過控制面板輕松設定各類參數,輕輕觸動按鈕便能實現攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題,避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響,提高工藝的可控性,保證產品質量。
         
          6、設備本身帶有互鎖功能,只有當攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻轉,避免造成事故。
         
          7、設備整機采用SUS304不銹鋼材質,鍋體是自動可傾倒料的,炒制結束之后,可以自動的把物料倒出來,不需要人工操作,實現了設備的自動化。
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