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        海鴨蛋水浴殺菌鍋

        產品特點:
        海鴨蛋水浴殺菌鍋適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種包裝物產品的殺菌要求。
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        產品介紹

        海鴨蛋水浴殺菌鍋適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種包裝物產品的殺菌要求。

         

        1、 熱水循環式殺菌:
        海鴨蛋水浴殺菌鍋殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
        2、蒸汽式殺菌:
        食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是非常均勻。
        3、淋水式殺菌:
        這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
        4、水汽混合式殺菌:
        這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合,鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用,蒸汽直接進入鍋內,真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。



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